Как читать этикетку испанского вина

Denominacion de Origen (DO)
– наименование, контролируемое по происхождению. Это марочные вина из определенных винодельческих регионов, в каждом из которых существует специальный орган, контролирующий процессы выращивания винограда, производство и продажу вина в соответствии с определенными региональными стандартами. Аналог французского AOC.

Denominacion de Origen Calificada (DOC)
- высшая категория марочного вина в Испании, пока распространяется только на один регион - Rioja.

Gran Reserva
– вино пятилетней выдержки, из которых не менее двух лет оно провело в дубовых бочках.

Reserva
– вино трехлетней выдержки, из которых не менее года оно провело в дубовых бочках.

Crianza
– вино двухлетней выдержки, из которых не менее 6 месяцев оно провело в дубовых бочках, остальное время в бутылках.

Joven (Cosecha)
- вино, поступающее в продажу на следующий год после сбора урожая; в дубовых бочках не выдерживается совсем или выдерживается очень недолго

Vino de la Tierra
- местное вино, аналог французского Vin de Pays

Vino de Mesa
- столовое вино

Blanco
- белое

Rosado
- розовое

Tinto
- красное

Seco
- сухое

Semiseco
- полусухое

Semidulce
- полусладкое

Dulce
- cладкое

Cava
- игристое вино, сделанное по традиционному методу шампанизации

Espumoso
- игристое вино

Cosecha
- год урожая

Bodega
- винодельческое хозяйство

Embotellado en origen
- разлито в бутылки по месту производства